Главная
Карта
Объявления
Добавить фирму
Реклама
Е-платежи
Nino Dentist Tbilisi Inn SALAMANDER Cancer Center Aversi Сlinic
Geonavigator.ge
Расширенный поиск
26 июля
21 июля
Сегодня 19 июля
10 июля
07 июля
06 июля
30 июня
29 июня
27 июня
26 июня
23 июня
22 июня
21 июня
Сегодня 19 июня
16 июня
Архив пресс-релизов

Forbes посвятил отдельную статью грузинским хачапури

Шрифт: + А | а - Показать друзьям

21.07.2017 17:50

Американский журнал Forbes посвятил отдельную статью одному из самых знаменитых блюд грузинской кухни – хачапури.

Колумнист издания Крис Дуайер сравнивает хачапури с сырной пиццой – «лучшей, из тех, что вы когда-либо пробовали». По его мнению, хачапури – это визитная карточка Грузии.

«Представьте себе страну, национальное блюдо которой вам захочется есть снова и снова, и вы будете умолять об этом. Добро пожаловать в Грузию. Возможно, она еще не так хорошо знакома многим, но страна, расположенная между Россией и Турцией, непременно завоюет расположение посетителей благодаря своему невероятному блюду – хачапури», — говорится в статье.

Дуайер называет хачапури «матерью всех гарниров», отмечая, что огромные пироги – это не главное блюдо, а аккомпанемент к вкусному обеду.

«Грузинское пиршество, называемое супра, представляет по меньшей мере 20 тарелок с едой, когда вы только садитесь, еще до прибытия хачапури — всегда горячего, всегда прямо из глиняной печи», — рассказывает Дуайер.

Автор отмечает, что невозможно попробовать два одинаковых хачапури, поскольку собственный рецепт этого блюда есть у каждой грузинской семьи, также, как рецепт яблочного пирога в США.

«По общему признанию, не существует двух идентичных хачапури. Есть бесчисленное множество сыров, произведенных в грузинских селах, каждый из них может быть использован в хачапури – отдельно или в комбинации», — говорится в статье Forbes.

Журналист также объясняет, что существует несколько видов хачапури, в зависимости от региона Грузии.

Так, одним из наиболее распространенных является имеретинский хачапури – лепешка со смесью творожного сыра и яйца. В Аджарии хачапури — это лодочки из теста с начинкой из сыра, сливочного масла и сырое яйца. Больше всего Дуайера впечатлили мегрельские хачапури. По его мнению, это «настоящее сливочное цунами внутри и снаружи теста».

«Остается тайной, как грузинам удается оставаться такой стройной нацией, учитывая огромное количество хачапури, что они потребляют», — задается вопросом автор статьи.

В материале Forbes отмечается, что хачапури в Тбилиси готовят в каждом местном ресторане, однако личным фаворитом автора Криса Дуайера стали хачапури, которые подают в ресторане Barbarestan.

Источник: Новости-Грузия

Другие пресс-релизы
Дополнительно Новые возможности
Наши партнеры
Наши награды
Сертификат Navigator.az
Только для проверенных компаний
Рекомендуем лучших на Facebook.com
Следите за нашей страницей в социальной сети
Досуг
Суббота 19.08.2017
© 2010-2017, Navigator™ - Грузия
Navigator™ - зарегистрированная торговая марка Saytman MMC. При использовании материалов активная гиперссылка на Navigator.az обязательна.